Características da polpa do fruto do imbuzeiro (Spondias tuberosa Arruda) conservada em temperatura ambiente.
O objetivo deste trabalho foi produzir e testar a conservação da polpa do fruto do imbuzeiro em temperatura ambiente para produção de doce em massa.
Saved in:
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Parte de livro biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2005-11-18
|
| Subjects: | Conservação, Polpa, Umbu., Spondias Tuberosa, Spondias., |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/156408 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|