Vida útil pós-colheita de genótipos de cebola sob temperatura ambiente.
Com o objetivo de avaliar a qualidade e a conservação pós-colheita, quatorze genótipos de cebola (IPA-03, IPA-04, IPA-08, IPA-10, IPA-11, Brisa, Texas Grano 502, Texas Grano 502 PRR, Red Creole, Granex 429, Alfa São Francisco, EX-19013, EX-07593000 e Sawana Sweet) foram armazenados sob temperatura ambiente (25,1±3,3ºC e 37±7% UR) e avaliados aos 0, 7, 14, 21 e 28 dias.
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| Main Authors: | , , , |
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| Other Authors: | |
| Format: | Parte de livro biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2005-08-31
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| Subjects: | Aparência, Firmeza, Perda de massa., Allium Cepa, Cebola, Pós-Colheita, Qualidade., Onions, Postharvest technology., |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/155974 |
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