Conservação pós-colheita de goiaba Paluma sob atmosfera modificada em temperatura ambiente.
O objetivo deste estudo foi avaliar a conservação pós-colheita de goiabas Paluma sob atmosfera modificada (AM), através de filme de polietileno de baixa densidade (PEBD), em temperatura ambiente (24,8±1,0ºC e 48±11% UR). A goiaba Paluma pôde ser mantida sob AM durante 3 ou 5 dias sem prejuízo do metabolismo respiratório aeróbico e da qualidade.
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| Main Authors: | , , |
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| Other Authors: | |
| Format: | Parte de livro biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2004-09-08
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| Subjects: | Cultivo., Conservação, Goiaba, Pós-Colheita, Variedade., Guavas, Postharvest technology., |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/154293 |
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