Processamento de doce em massa de xilopódio de imbuzeiro.
O objetivo deste trabalho foi desenvolver uma alternativa para produção do doce do xilopódio, sem causar danos ao meio ambiente.
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| Main Authors: | , , |
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| Other Authors: | |
| Format: | Parte de livro biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2004-04-19
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| Subjects: | Doce em massa., Umbu, Processamento, Xilopódio., |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/153095 |
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