Conservação da polpa do fruto do imbuzeiro (Spondias tuberosa Arruda) em temperatura ambiente.
O imbuzeiro (Spondias tuberosa Arruda) é uma importante fruteira nativa da região semi -árida do Nordeste, cuja produção estimada em mais de 300 kg de frutos porplanta/ano, torna-se a principal fonte de renda para a maioria das famílias de pequenos agricultores que fazem seu extrativismo.
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| Format: | Parte de livro biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2002-10-23
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| Subjects: | Planta da Caatinga., Conservação, Fruto, Polpa, Spondias Tuberosa, Umbu., Spondias., |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/137118 |
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