Determinação rápida do teor de umidade da polpa de macaúba fresca por espectroscopia no infravermelho próximo (NIR).

A macaúba (Acrocomia aculeata) é uma palmeira oleaginosa de ocorrência natural na América Tropical e fonte de biomassa com potencial na bioeconomia, sobretudo, na produção de óleo vegetal a partir da polpa de seus frutos. Nesse sentido, torna-se imprescindível o conhecimento sobre a composição de sua polpa a fim de estabelecer um melhor aproveitamento e exploração comercial dos seus frutos. O teor de umidade é um parâmetro de qualidade relevante a ser investigado. Métodos tradicionais para a determinação do teor de umidade são destrutivos, demorados e geram resíduos. Dessa maneira, urge a necessidade de novos métodos para qualificar e quantificar atributos físicoquímicos dos frutos de modo rápido, eficaz e não destrutivo.

Bibliographic Details

Main Authors:	MOTTA, I. P. da, SANTOS, L. K. dos, MENDONCA, S., FAVARO, S. P., BRAGA, J. W. B.
Other Authors:	ISABELLE PANDOLFO DA MOTTA, UNIVERSIDADE DE BRASILIA; LETÍCIA KAREN DOS SANTOS; SIMONE MENDONCA, CNPAE; SIMONE PALMA FAVARO, CNPAE; JEZ WILLIAN BATISTA BRAGA, UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA.
Format:	Resumo em anais e proceedings biblioteca
Language:	por
Published:	2024-10-10
Subjects:	NIRFLEX, MicroNIR, Acrocomia Aculeata, Umidade,
Online Access:	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1167968
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