Influência da concentração do xarope na desidratação osmótica de carambola (Averrhoa carambola L.).

Influência da concentração do xarope na desidratação osmótica de carambola (Averrhoa carambola L.).

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Main Authors: CARVALHO, A. V., OLIVEIRA, J. A. R., MARTINS, L. H. S., SOUZA, L. Q., MOREIRA, D. K. T., VASCONCELOS, M. A. M. de
Other Authors: A. V. CARVALHO; J. A. R. OLIVEIRA, UNIVERSIDADE DO ESTADO DO PARÁ; L. H. S. MARTINS, UNIVERSIDADE DO ESTADO DO PARÁ; L. Q. SOUZA, UNIVERSIDADE DO ESTADO DO PARÁ; D. K. T. MOREIRA, UNIVERSIDADE DO ESTADO DO PARÁ; MARCUS ARTHUR MARCAL DE VASCONCELOS, CPATU.
Format: Resumo em anais e proceedings biblioteca
Language:por
Published: 2024-04-10
Subjects:Carambola, Averrhoa Carambola,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1163477
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