Correlação entre força de glúten e estabilidade de trigo por classe comercial.
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| Format: | Resumo em anais e proceedings biblioteca |
| Language: | Portugues pt_BR |
| Published: |
2023-09-18
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| Subjects: | Classificação, Farinha de Trigo, Glúten, |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1156711 |
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