Caracterização de ingredientes do Piauí como fornecedor diário de nutrientes em forma de barra alimentícia.
O Piauí é o maior produtor de mel do NE (±5 mil t/ano) e o terceiro do País (11% da produção). O pólen apícola é nutritivo e há uma recomendação de ingestão de 20 g/dia para adultos, mas ainda é comercialmente pouco explorado.
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Format: | Resumo em anais e proceedings biblioteca |
Language: | Portugues pt_BR |
Published: |
2023-08-10
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Subjects: | Pólen apícola, Uva-passa, Mel, Caju, Gergelim, |
Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1155819 |
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