Composição química de 25 genótipos de feijão-caupi (Vigna unguiculata (L.) Walp.).

Composição química de 25 genótipos de feijão-caupi (Vigna unguiculata (L.) Walp.).

O objetivo deste estudo foi analisar o teor de proteína total, lipídio, carboidrato, cinzas e umidade em vinte e cinco genátipos de feijão-caupi, visando fornecer dados nutricionais para seleção de genátipos de melhor qualidade.

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Bibliographic Details
Main Authors: SILVA, S. M. de S. e, ARAÚJO, Z. B. de, FREIRE FILHO, F. R., FORTALEZA, J. M., ROCHA, M. de M.
Other Authors: SANDRA MARIA DE SOUZA E SILVA, CPAMN; ZULLA BRITO DE ARAÚJO, BOLSISTA PIBIC/UESPI; FRANCISCO RODRIGUES FREIRE FILHO, CPAMN; JULIANA MEIRELES FORTALEZA, CPAMN; MAURISRAEL DE MOURA ROCHA, CPAMN.
Format: Resumo em anais e proceedings biblioteca
Language:Portugues
pt_BR
Published: 2023-08-09
Subjects:Feijão-caupi, Feijão, Proteína,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1155783
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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1155783

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