Caracterização física de frutos da cajazeira (Spondias mombin L.) oriundos da Região Meio-Norte do Brasil.

Caracterização física de frutos da cajazeira (Spondias mombin L.) oriundos da Região Meio-Norte do Brasil.

Apesar da importância econômica das frutas no contexto da economia brasileira, além de seus atributos como fontes de diversas vitaminas, carboidratos, sais minerais e lipídios, somado às suas qualidades organolépticas, pouco se conhece sobre o potencial de uso de algumas frutíferas e da sua importância no agronegócio brasileiro (MOREIRA et al., 2002).

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Bibliographic Details
Main Authors: MENDONÇA, R. U. de, MOURA, C. F. H., ALVES, R. E., FIGUEIREDO, R. W. de, SOUZA, V. A. B. de
Other Authors: RAQUEL UCHÔA DE MENDONÇA, UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ; CARLOS FARLEY HERBSTER MOURA, CNPAT; RICARDO ELESBAO ALVES, CNPAT; RAIMUNDO WILANE DE FIGUEIREDO, UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ; VALDOMIRO AURELIO BARBOSA DE SOUZA, CPAMN.
Format: Anais e Proceedings de eventos biblioteca
Language:Portugues
pt_BR
Published: 2023-07-12
Subjects:Fruto da cajazeira, Valor comercial, Spondias Mombin, Comercialização,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1154921
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