Aceleradores de secagem na elaboração de passas de uva ao sol no Vale São Francisco, Petrolina-PE.
Saved in:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Parte de livro biblioteca |
| Language: | Portugues pt_BR |
| Published: |
In: CORDEIRO, G. C. A. M.; EVANGELISTA-BARRETO, N. S.; SANCHES, A. G. (Org.). Ciência e tecnologia de alimentos: o avanço da ciência no Brasil. Guarujá, SP: Científica Digital, 2022. cap. 2, p. 26-37. E-book.
2023-01-13
|
| Subjects: | Uvas Apirenas, Lixívia Quente, Desidratação, |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1150945 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|