Estudo exploratório para identificação e separação de pinhões (Araucaria angustifolia) destinados ao consumo.
O presente estudo teve por objetivo identificar e quantificar, de forma exploratória, os aspectos visuais e imperfeições encontrados no pinhão, além de testar o método de flutuação para separação de sementes sadias. Foram encontrados pinhões deteriorados por broca, com embrião esverdeado, rosado, gessado e de coloração branca/creme. Os danos causados pela broca foram observados em 26,5% das sementes, com o agravante de que 69% das amostras não aparentavam sinais externos, inviabilizando a separação baseada no aspecto externo, principalmente no caso do pinhão cozido, devido a alteração na cor. As sementes mais atacadas foram as que flutuaram, seguidas das que se mantiveram em equilíbrio e, em menor proporção, as que afundaram.
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| Format: | Artigo de periódico biblioteca |
| Language: | Portugues pt_BR |
| Published: |
2022-04-27
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| Subjects: | Cydia araucariaceae, Classificação, Araucária Angustifólia, Pinhão, Germinação, Produto Florestal, Classification, Germination, |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1142417 https://doi.org/10.32406/v5n1/2022/51-67/agrariacad |
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