Avaliação dos teores de proteína, ferro e zinco e o tempo de cocção em germoplasma elite de feijão-caupi.
O objetivo deste trabalho foi identificar no germoplasma elite de feijão-caupi linhagens e cultivares apresentando grãos com altos teores de ferro e zinco e rápido cozimento.
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Format: | Anais e Proceedings de eventos biblioteca |
Language: | Portugues pt_BR |
Published: |
2022-04-04
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Subjects: | Caupi, Feijão macassar, Feijão caupi, Cocção, Ferro, Proteína, Vigna Unguiculata, Zinco, |
Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1141775 |
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