Biopolímeros amiláceos incorporados com extratos de erva-mate para liberação de polifenóis.
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Main Authors: | ANDRADE, L. C. dos R., CICARELLO, J. de F. G. M., KRYCHIJANOSWKI, T., LAZZAROTTO, M. |
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Other Authors: | LAUREEN CRISTINE DOS REIS ANDRADE, Graduanda da UFPR; JANAINA DE FÁTIMA GONZALEZ MUNSTER CICARELLO, Mestranda da UFPR; THAIS KRYCHIJANOSWKI, Mestranda da UFPR; MARCELO LAZZAROTTO, CNPF. |
Format: | Parte de livro biblioteca |
Language: | Portugues pt_BR |
Published: |
2021-12-22
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Subjects: | Biofilme, Amido, Ilex Paraguariensis, |
Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1138261 |
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