Fitas comestíveis de banana como veículos para probióticos.
Orientadora Profa. Dra. Henriette Monteiro Cordeiro de Azeredo
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| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Teses biblioteca |
| Language: | Portugues pt_BR |
| Published: |
2021-11-24
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| Subjects: | Probióticos, Polissacarídeos, Celulose bacteriana, Snacks saudáveis, Fruit leathers, Healthy snacks, Bacterial cellulose, Banana, Probiotics, Polysaccharides, |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1136507 |
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