Qualidade de acerolas da coleção de trabalho do programa de melhoramento genético da Embrapa Semiárido para consumo in natura e processamento.

Qualidade de acerolas da coleção de trabalho do programa de melhoramento genético da Embrapa Semiárido para consumo in natura e processamento.

O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade de cinco clones (7, 12, 15, 17 e 29) de aceroleiras da coleção de trabalho do programa de melhoramento genético da Embrapa Semiárido visando à seleção de genótipos com alta qualidade para o consumo in natura ou extração de ácido ascórbico (vitamina C).

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Bibliographic Details
Main Authors: SILVA, B. O. S. da, FERREIRA, M. A. R., LIMA, D. dos A., SILVA, D. E. S. da, SOUZA, F. de F., FREITAS, S. T. de
Other Authors: Bárbara Orrana Sobreira da Silva; Maria Aparecida Rodrigues Ferreira; Deiziane dos Anjos Lima; Débora Eduarda Sobreira da Silva; FLAVIO DE FRANCA SOUZA, CPATSA; SERGIO TONETTO DE FREITAS, CPATSA.
Format: Anais e Proceedings de eventos biblioteca
Language:Portugues
pt_BR
Published: 2021-02-10
Subjects:Ácido ascórbico, Consumo in natura, Acerola, Melhoramento Genético Vegetal, Pós-Colheita, Vitamina C, Genótipo, Malpighia emarginata, Postharvest physiology, Postharvest technology,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1129911
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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1129911

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