Identificação de gargalos da cadeia leiteira de Palmas-TO por meio da análise estrutural prospectiva utilizando o software Micmac.
Objetivou-se identificar os gargalos com maior influência na cadeia do leite no município de Palmas - TO por meio da análise estrutural prospectiva utilizando o software Micmac. O estudo foi conduzido em abril de 2019 no município de Palmas, Tocantins. Realizou-se pesquisa bibliográfica, documental e aplicação de questionários à atores da cadeia. Os gargalos foram alimentação animal, custo dos insumos, falta de capital para investir, assistência técnica, escassez de mão de obra, capacitação da mão de obra, baixa escolaridade, adequação às normas e cultura. O método foi eficiente em trazer reflexões sobre a cadeia. As variáveis mais influentes foram a adequação às normas, assistência técnica, falta de capital para realizar investimentos, baixa escolaridade e aspectos culturais. Estas precisam receber maior atenção para que sejam minimizadas ou sanadas para impulsionarem o desenvolvimento da cadeia. Os gargalos alimentação animal e custo de produção, são variáveis relevantes. Porém, estas são muito dependentes e influenciadas.
| Main Authors: | , |
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| Other Authors: | |
| Format: | Artigo de periódico biblioteca |
| Language: | Portugues pt_BR |
| Published: |
2020-09-03
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| Subjects: | Gargalo, Análise estrutural, Cadeia de valor, Cadeia Produtiva, Leite, Análise Econômica, |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1124690 |
| Tags: |
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