Emissão de etileno e de CO2 em mamão 'Sunrise Solo' e 'Golden'.
Frutos de mamoeiro ?Sunsire Solo? e ?Golden? foram armazenados a 10°C e a 25°C e monitorados diariamente quanto às emissões de CO2 e de C2H4, observando-se a evolução do índice de cor de casca. A não-alteração do índice de cor de casca, ao longo dos 20 dias de conservação a 10°C, refletiu a influência da refrigeração na retenção do metabolismo dos mamões. Houve dois incrementos da respiração e da emissão de etileno, no quarto dia e entre o oitavo e o nono dia, nos frutos armazenados a 25° C. A temperatura de 10° C deteve a respiração climatérica do mamão e a emissão de etileno, comprovando que o seu metabolismo se reduz, permitindo que os frutos apresentem aspecto imaturo após 20 dias de armazenamento.
Saved in:
| Main Authors: | , , , , , |
|---|---|
| Format: | Artigo de periódico biblioteca |
| Language: | Portugues pt_BR |
| Published: |
2020-05-19
|
| Subjects: | Amadurecimento, Carica Papaya, Pós-Colheita, Respiração, |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1122404 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|