Teor de amido e sólidos solúveis em peras cultivadas no Submédio do São Francisco

Teor de amido e sólidos solúveis em peras cultivadas no Submédio do São Francisco

O objetivo deste trabalho foi avaliar o teor de amido e sólidos solúveis como parâmetros da qualidade pós-colheita de diferentes genótipos de peras produzidas no Semiárido brasileiro e armazenadas em ambiente refrigerado.

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Bibliographic Details
Main Authors: SANTOS, T. B., MOURA, N. R., FERREIRA, M. A. R., LOPES, P. R. C., FREITAS, S. T. de
Other Authors: THAIS BARBOSA SANTOS; NADIANE RAQUEL MOURA; MARIA APARECIDA RODRIGUES FERREIRA; PAULO ROBERTO COELHO LOPES, CPATSA; SERGIO TONETTO DE FREITAS, CPATSA.
Format: Anais e Proceedings de eventos biblioteca
Language:pt_BR
pt_BR
Published: 2019-11-25
Subjects:Semiárido, Pêra, Fruta de Clima Temperado, Pós-Colheita, Genótipo, Postharvest physiology,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1115083
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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1115083

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