Caracterização de variedades de mandioca cultivadas no estado do Mato Grosso.
A mandioca é uma das principais culturas utilizadas na agricultura familiar e, de grande importância para a segurança alimentar e econômica das famílias. Este trabalho teve por objetivo compreender os aspectos etnobotânicos, de modo a analisar os nomes dados pelos agricultores às variedades de mandioca, bem como a preferência regional para a coloração das raízes. Foram coletadas 104 variedades de mandioca em quatro municípios do Mato Grosso, sendo os dados analisados de modo descritivo. Quanto à denominação das mandiocas, o critério que foi preponderante foi a origem (por exemplo, a mandioca denominada Cuiabana), seguido de nomes relacionados à cor e também à semelhança de seres vivos. Para as características da cor das raízes, observou-se que a maioria das mandiocas possui a polpa na cor branca; a casca marrom; e córtex na cor roxa. Tais informações são importantes para ampliar os estudos que afetam o uso e conservação das mandiocas no estado do Mato Grosso.
Main Authors: | FIGUEREDO, P. E., ZANETTI, G. T., SILVA, O. O. da, HOOGERHEIDE, E. S. S., CEREDA, M. P., VILPOUX, O. |
---|---|
Other Authors: | POLIANA ELIAS FIGUEREDO, GRADUANDA DA UFMT, SINOP; GÉSSICA TAIS ZANETTI, MESTRANDA DA UFMT, SINOP; OZENI OLIVEIRA DA SILVA; EULALIA SOLER SOBREIRA HOOGERHEIDE, CPAMT; MARNEY PASCOLI CEREDA, UNIVERSIDADE CATOLICA DOM BOSCO, CAMPO GRANDE, MS; OLIVIER VILPOUX, UNIVERSIDADE CATÓLICA DOM BOSCO, CAMPO GRANDE, MS. |
Format: | Parte de livro biblioteca |
Language: | pt_BR por |
Published: |
2019-02-12
|
Subjects: | Mato Grosso, Acorizal, Caceres, Sinop, Alta Floresta, Casca, Etnobôtanica, Polpa, Mandioca, Agricultura Familiar, |
Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1105857 |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
-
Capacitação continuada em mandiocultura e fruticultura no Mato Grosso.
by: OLIVEIRA, S. S.
Published: (2019-01-15) -
Melhoramento de arroz de terras altas em Mato Grosso.
by: FURTINI, I. V., et al.
Published: (2019-01-15) -
Transferência de tecnologias para a integração lavoura-pecuária-floresta.
by: WRUCK, F. J.
Published: (2019-01-15) -
Caracterização morfológica de mandiocas crioulas cultivadas em Sinop, Mato Grosso.
by: ZANETTI, G. T., et al.
Published: (2019-10-24) -
Principais variedades de mandioca utilizadas em treze municípios do mato grosso: região da baixada cuiabana.
by: HOOGERHEIDE, E. S. S., et al.
Published: (2019-02-12)