Relação entre escores de reatividade, qualidade da carne e diâmetro da canela de bovinos Canchim.

Relação entre escores de reatividade, qualidade da carne e diâmetro da canela de bovinos Canchim.

Este estudo teve como objetivo avaliar a correlação entre escores de reatividade, qualidade da carne e a medida do diâmetro da canela de bovinos Canchim ao abate.

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Main Authors: RIBEIRO, J. S., MARCONDES, C. R., BÜRGNER, A. L. P., SOUZA, V. A. F. de, NASSU, R. T., MAFFEI, W. E., TULLIO, R. R., RIBEIRO, A. R. B.
Other Authors: Jéssica Sparacialli Ribeiro, FMU; CINTIA RIGHETTI MARCONDES, CPPSE; Ana Luisa Paçó Bügner, FMU; Vanessa Ap. Feijó De Souza, FMU; RENATA TIEKO NASSU, CPPSE; Walsiara Estanislau Maffei, Wairam; RYMER RAMIZ TULLIO, CPPSE; Andrea R. Bueno Ribeiro, FMU.
Format: Separatas biblioteca
Language:pt_BR
por
Published: 2018-12-10
Subjects:Medida morfológica, Temperamento, Qualidade da carne, Gado de Corte, Gado Canchim,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1101070
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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1101070

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