Extração aquosa do bagaço de uva Merlot resultante de vinificação tinta: obtenção de fibras alimentares e compostos fenólicos.
ISBN: 978-972-8936-28-0. I CLBHort. Editores Paulo César Tavares de Melo, António Calado. 1-4 nov. 2017.
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Format: | Separatas biblioteca |
Language: | pt_BR por |
Published: |
2018-06-06
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Subjects: | Vinicultura, |
Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1092284 |
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