Caracterização química de variedades de mandioca submetidas a diferentes tempos de congelamento

Caracterização química de variedades de mandioca submetidas a diferentes tempos de congelamento

Qualidade de fruto e raiz

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Bibliographic Details
Main Authors: SANTOS, J. F. dos, OLIVEIRA, L. A. de, SANTOS, V. da S., SASAKI, F. F. C., SOUZA, V. dos S.
Other Authors: JOSEMARA FERREIRA DOS SANTOS, Universidade Federal do Recôncavo da Bahia; LUCIANA ALVES DE OLIVEIRA, CNPMF; VANDERLEI DA SILVA SANTOS, CNPMF; FABIANA FUMI CERQUEIRA SASAKI, CNPMF; VIVIAN DOS SANTOS SOUZA, Universidade Federal do Recôncavo da Bahia.
Format: Parte de livro biblioteca
Language:pt_BR
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Published: 2017-12-27
Subjects:Mandioca,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1083781
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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1083781

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