Incidência de bolores e leveduras em farinhas de mandioca (fina, tipo seca) comercializadas na Região Norte do Brasil.
ENAAL. Seção Trabalhos. Ref. 3034.
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| Format: | Anais e Proceedings de eventos biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2017-10-26
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| Subjects: | Microrganismos deterioradores, Farinhas., Manihot Esculenta, Mandioca, Qualidade., |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1078287 |
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