Determinação multirresíduo de agrotóxicos organoclorados em pescado de captura por CG-DCE.

Um dos principais fatores responsáveis pela redução da qualidade dos alimentos é a presença de contaminantes, e a sua segurança para consumo. A aplicação intensa de defensivos na agricultura possibilita a contaminação de rios e mares com substâncias tóxicas, agrotóxicos e fertilizantes inorgânicos, que podem vir a contaminar este ecossistema e consequentemente os animais aquáticos desse bioma, levando a uma situação onde o pescado passa a estar fora dos padrões recomendados de saudabilidade. Os agrotóxicos causam grande impacto devido à persistência ambiental, bioacumulação e alta toxicidade. Neste estudo, pretende-se otimizar e validar um método multirresíduo de análise de pesticidas em pescado. Nesta proposta, pretende-se analisar os contaminantes químicos ? resíduos de pesticidas. O objetivo do estudo é verificar os níveis de contaminação deste produto no que tange a saudabilidade em pescado obtido por captura na Baía de Sepetiba que é um dos importantes ecossistemas aquáticos do Estado do Rio de Janeiro.

Bibliographic Details

Main Authors:	CASTRO, I. M. de, ANJOS, M. R. dos, CALIXTO, F. A. A., MACHADO, E. S., CRUZ FILHO, A. G. da, FREITAS, S. C. de
Other Authors:	IZABELA MIRANDA DE CASTRO, CTAA; MARIANNA RAMOS DOS ANJOS, CTAA; Flavia A. A. Calixto, FIPERJ; Eduardo S. Machado, FIPERJ; Antonio Gomes da Cruz Filho, FIPERJ; SIDINEA CORDEIRO DE FREITAS, CTAA.
Format:	Separatas biblioteca
Language:	pt_BR por
Published:	2017-08-24
Subjects:	Organoclorados, Pescado, CG-DCE,
Online Access:	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1074434
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