Atividade antimicrobiana de óleo essencial de laranja.

Os óleos essenciais são misturas complexas de compostos voláteis de baixo peso molecular e insolúveis em água, e têm se destacado devido ao seu efeito antioxidante e antimicrobiano, relacionado diretamente à sua composição química. O presente trabalho teve como objetivo avaliar a atividade antimicrobiana de óleo essencial de laranja da variedade Valência. O óleo essencial foi extraído a partir das cascas da laranja e sua atividade antimicrobiana foi avaliada através das análises de teste de difusão em disco, concentração inibitória mínima (CIM) e concentração bactericida mínima (CBM). O óleo essencial de laranja apresentou efeito antimicrobiano frente a bactérias gram positivas, sendo obtidos os menores valores de CIM e CBM para L. monocytogenes e S. aureus, comprovando a potencial aplicação deste óleo essencial como inibidor do crescimento microbiano, podendo ser utilizado como um bioconservante na indústria de alimentos.

Bibliographic Details

Main Authors:	HEBERLE, T., KRINGEL, D. H., DANNEMBERG, G., EVANGELHO, J. A., OLIVEIRA, R. P. de, DIAS, A. R. G.
Other Authors:	THAUANA HEBERLE; DIANINI HUTTNER KRIGEL; GUILHERME DANNEMBERG; JARIANE AMARAL DO EVANGELHO; ROBERTO PEDROSO DE OLIVEIRA, CPACT; ALVARO GUERRA DIAS.
Format:	Separatas biblioteca
Language:	pt_BR por
Published:	2017-03-02
Subjects:	Laranja, Óleo Essencial.,
Online Access:	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1065713
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!