Efeito da adição de farinha de cotilédones de feijão-caupi nas propriedades tecnológicas de biscoitos.
Na publicação: Kaesel Jackson Damasceno-Silva.
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| Main Authors: | , , |
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| Other Authors: | |
| Format: | Parte de livro biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2017-02-16
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| Subjects: | Enriquecimento nutricional., Formulação, Vigna Unguiculata., |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1064515 |
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