Dinâmica da formação de aminas biogênicas em carcaças de aves mortas, armazenadas em temperatura ambiente.

Dinâmica da formação de aminas biogênicas em carcaças de aves mortas, armazenadas em temperatura ambiente.

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Bibliographic Details
Main Authors: ALVES, D. A., KRABBE, E. L., CONTREIRA, C. L., BEDENDO, G. C., FONSECA, F. M. da, XAVIER, E. G., AVILA, V. S. de
Other Authors: DÉBORA ALINE ALVES, UFPel; EVERTON LUIS KRABBE, CNPSA; CRISTIELE LANGE CONTREIRA, UFPel; GIZELLE CRISTINA BEDENDO, CNPSA; FRANCISCO NOE DA FONSECA, CNPSA; EDUARDO GONÇALVES XAVIER, UFPel; VALDIR SILVEIRA DE AVILA, CNPSA.
Format: Separatas biblioteca
Language:pt_BR
por
Published: 2017-02-15
Subjects:Carcaça de ave morta, Poultry, Chicken carcasses, Biogenic amines, Dead animals,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1064294
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