Obtenção de farinha de bananas e plátanos verdes e avaliação dos atributos de qualidade.

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Bibliographic Details
Main Authors: SENA, L. de O., VIANA, E. de S., SOUZA, A. dos S., CASTRO, M. M., REIS, R. C.
Other Authors: LUISE DE OLIVEIRA SENA, UFRB; ELISETH DE SOUZA VIANA, CNPMF; ANDREA DOS SANTOS SOUZA, FAMAM; MARÍLIA MOREIRA CASTRO, UFRB; RONIELLI CARDOSO REIS, CNPMF.
Format: Parte de livro biblioteca
Language:pt_BR
por
Published: 2017-02-01
Subjects:Banana,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1062415
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