Influência do processo de cocção sob os compostos bioativos e atividade antioxidante em batata-doce.
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| Format: | Separatas biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2017-01-31
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| Subjects: | Batata-doce, |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1062217 |
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