Caracterização físico-química de frutos de limeira ácida Tahiti sobre cinco porta-enxertos.

A lima ácida ‘Tahiti’ se estabelece como uma das mais importantes espécies cítricas. O trabalho tem por objetivo avaliar as características físico-químicas de frutos de lima ácida ‘Tahiti’ enxertada em cinco porta-enxertos no semiárido do Ceará. Foram utilizados frutos colhidos aos 120 dias após antese. Adotou-se o Delineamento Inteiramente Casualizado (DIC), em esquema 5 x 4, usando copas com os seguintes porta-enxertos: T1 - Limão ‘Cravo Santa Cruz’; T2 - Citrandarin ‘Indio’; T3 - Citrandarin ‘Riverside’; T4 – Tangerina ‘Sunki Tropical’ e T5 – Citrumelo ‘Swingle’. A parcela experimental foi constituída de uma planta por repetição, de onde utilizou-se 6 frutos, ou seja, 5 tratamentos x 4 repetições, perfazendo 20 unidades amostrais, totalizando 120 frutos. Analisou-se massa dos frutos, diâmetro e comprimento do fruto, rendimento de suco, Sólidos solúveis (SS), acidez total ou titulável, pH, e ratio. Os dados foram submetidos à análise de variância e as médias comparadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade. Constatou-se que o limão ‘Cravo Santa Cruz’ induz frutos mais pesados e com maior comprimento, contudo, menos suco. O citrandarin ‘Riverside’ proporcionou frutos com diâmetro menores. O citrumeleiro ‘Swingle’ destacou-se com obtenção de frutos com sucos menos ácidos e maiores teores de sólidos solúveis.

Bibliographic Details

Main Authors:	LOUREIRO, F. L. C., SOMBRA, K. E. S., SILVEIRA, A. T. L., RODRIGUES, A. J. O., BASTOS, D. C., SOUZA, P. A. de
Other Authors:	FRANCISCO LEANDRO COSTA LOUREIRO, IFCE - Limoeiro do Norte. Bolsista da Embrapa Mandioca e Fruticultura; KASSIO EWERTON SANTOS SOMBRA, IFCE Limoeiro do Norte, CE; ANTONIA THALYTA LOPES SILVEIRA, IFCE Limoeiro do Norte, CE; ANA JANAÍNA OLIVEIRA RODRIGUES, IFCE Limoeiro do Norte, CE; DEBORA COSTA BASTOS, CPATSA; PAHLEVI AUGUSTO DE SOUZA, Professor do IFCE.
Format:	Parte de livro biblioteca
Language:	pt_BR por
Published:	2017-01-25
Subjects:	Lima ácida Tahiti, Posta-enxerto, Citros, Postharvest., Lima, Pós-colheita, Maturação, Qualidade., Citrus, Citrus latifolia.,
Online Access:	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1061779
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