Avaliação da qualidade da fermentação de silagem de mandioca por meio da espectroscopia NIR.

Resumo: A ensilagem é um método de conservação de forragem que pode garantir a alimentação do rebanho no período seco e tem sido largamente utilizada pelos produtores. A silagem da parte área da mandioca tem se mostrado como um alimento com bom potencial nutritivo. Contudo, sua qualidade não está relacionada apenas com o valor bromatológico, mas também com a eficiência de fermentação. Esta pode ser avaliada a partir dos valores de pH e NH3 (amônia). Valores superiores a 10% de NH3 do valor de nitrogênio total indicam fermentação indesejada, gerando dificuldade na conservação. Os valores de pH e NH3 podem ser estimados a partir de analises químicas tradicionais que demandam uma escala significativa de tempo, de custos e reagentes, dentre outros fatores que tornam analises tradicionais inviáveis aos produtores rurais. Neste cenário, o uso da espectroscopia de reflectância na região do infravermelho próximo (NIRS) tem se demonstrado uma ferramenta alternativa aos métodos convencionais para determinar a qualidade da fermentação de silagem. O presente trabalho objetivou avaliar modelos para previsão de pH e NH3 em silagem de mandioca.

Bibliographic Details

Main Authors:	MAGALHÃES, Y. A., MACHADO, H. C., MARTINS, F. E. B., MUNIZ, E. N., BOMFIM, M. A. D., GALVANI, D. B., COSTA, H. H. A., SOUSA, Y. H. L. de
Other Authors:	Yara Arruda Magalhães, Universidade Estadual Vale do Acaraú (UVA) - Sobral, CE, Brasil; Helen Cisne Machado; Francisca Erlane Brito Martins; EVANDRO NEVES MUNIZ, CPATC; MARCO AURELIO DELMONDES BOMFIM, CNPC; DIEGO BARCELOS GALVANI, CNPC; Hélio Henrique Araújo Costa; Yanna Helena Lima de Sousa.
Format:	Anais e Proceedings de eventos biblioteca
Language:	pt_BR por
Published:	2017-01-05
Subjects:	Esvaziamento., Ovino, Alimento para animal, Aditivo, Rúmen, Leguminosa forrageira, Algaroba, Prosopis Juliflora., Sheep, Animal feeding.,
Online Access:	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1060007
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!