Composição química do óleo essencial de gengibre em diferentes condições de armazenamento.
O óleo essencial dos rizomas de gengibre (Zingiber officinale Rosc.) possui aplicação nas indústrias alimentícia, cosmética e farmacêutica. O objetivo deste trabalho foi avaliar a composição do óleo essencial de gengibre de acordo com a temperatura de armazenamento.
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Main Authors: | CHAVES, F. C. M., KANO, C., SANTOS, M. S. dos, SILVA, T. M. P. e, CHAGAS, E. C., OLIVEIRA, M. R. de, GAMA, P. E. |
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Other Authors: | FRANCISCO CELIO MAIA CHAVES, CPAA; CRISTIAINI KANO, CPAA; Maísa Silva dos Santos, Bolsista PIBIC; Thiago Moraes Pantoja e Silva, Bolsista PIBIC; EDSANDRA CAMPOS CHAGAS, CPAA; MARCELO ROSEO DE OLIVEIRA, CPAA; PAOLA ERVATTI GAMA, CTAA. |
Format: | Separatas biblioteca |
Language: | pt_BR por |
Published: |
2016-11-08
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Subjects: | Composto natural., Gengibre, Pós-Colheita, Zingiber Officinale., |
Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1055987 |
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