Metabolic fingerprint of açaí (Euterpe oleracea) berry pulp using 1H NMR spectroscopy and chemometric analysis.
Portanto, o objetivo deste trabalho foi avaliar a influência de diferentes cultivares e sazonalidade do açaí utilizando a técnica de 1H NMR para criação de perfis de impressão digital associada a métodos quimiométricos, obtidos a partir de frutos geneticamente modificados (cultivada no controle agronômico) e o comércio na cidade de Belém
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Format: | Anais e Proceedings de eventos biblioteca |
Language: | English eng |
Published: |
2016-10-26
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Subjects: | Sazonalidade., Açaí, Análise., |
Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1055455 |
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