Caracterização de uma amostra de consumidores de carne ovina.

Caracterização de uma amostra de consumidores de carne ovina.

A ovinocultura é uma atividade com grande importância econômica no Brasil com um rebanho estimado em 17,6 milhões de cabeças, sendo mais expressivo nas regiões Nordeste e Sul (IBGE, 2014), porém seu consumo per capita ainda é pouco representativo quando comparado as demais carnes com cerca de 0,7 quilograma por habitante/ano

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Bibliographic Details
Main Authors: CAMPARA, J. M., VAZ, F. N., MAYSONNAVE, G. S., OLEGÁRIO, J. L., SEVERO, M. M., GONZAGA, S. S.
Other Authors: Jalana M. Campara, UFSM; Fabiano N. Vaz, UFSM; Greicy S. Maysonnave, UFSM; Janaine L. Olegário, UFSM; Marcelo M. Severo, UFSM; SERGIO SILVEIRA GONZAGA, CPPSUL.
Format: Separatas biblioteca
Language:pt_BR
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Published: 2016-10-18
Subjects:Cosumidor., Ovino.,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1054897
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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1054897

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