Avaliação da qualidade sensorial da carne de animais canchim.

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Bibliographic Details
Main Authors:	FLEMING, V. do N., NASSU, R. T., FRANCISCO, V. C., SILVA, M. L. P., FERREIRA, A. U. de C.
Other Authors:	Vitória do Nascimento Fleming, UNICEP; RENATA TIEKO NASSU, CPPSE; Vanessa Cristina Francisco, UNESP; Maria Lígia Pacheco da Silva, UNESP; AVELARDO URANO DE CARVALHO FERREIRA, CPPSE.
Format:	Anais e Proceedings de eventos biblioteca
Language:	pt_BR por
Published:	2016-10-14
Subjects:	Canchim, Análise sensorial, Qualidade da carne, Beef quality,
Online Access:	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1054665
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