Efeito do 1-MCP no perfil de transcritos diferencias de genes da parede celular, e fotossíntese em maçã cv. Gala armazenada em atmosfera controlada.

Maçãs cv. Gala são conhecidas por apresentarem bom potencial de armazenamento em atmosfera controlada (AC) associada a refrigeração. Condições de 1% de O2; 2% de CO2; 0°C ± 0,5; 90% UR ± 5% são relatadas por preservarem a firmeza de polpa por até nove meses. Entretanto, logo após a saída da AC, uma perda da firmeza é observada, resultando em perdas na qualidade dos frutos durante o transporte e comercialização. Desse modo, o 1-metilciclopropeno (1-MCP) é utilizado com sucesso em conjunto com a AC, por ser capaz de manter a firmeza de polpa de maçãs mesmo após a saída do armazenamento. O objetivo do trabalho foi elucidar mecanismos pelo qual o 1-MCP preserva a firmeza de polpa da maçã armazenada em AC.

Bibliographic Details

Main Authors:	OLIVEIRA, I. R. de, STORCH, T. T., PEGORARO, C., DAMBROS, J. I., CRIZEL, G. R., BALDWIN, M. O., LAURENS, F., GIRARDI, C. L., ROMBALDI, C. V.
Other Authors:	Isadora R. de Oliveira, Doutorandas da UFPel. Bolsistas CAPES. CP. 130, 95700000 Bento Gonçalves, RS, Brasil. E-mail: isarubin@gmail.com
Format:	Separatas biblioteca
Language:	pt_BR por
Published:	2016-07-19
Subjects:	Maçã gala, Transcritos diferenciais de genes, Fotossíntese da maçã cv gala, Atmosfera controlada, Anais, Iniciação cientifica, IC, CNPUV., Maca,
Online Access:	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1049171
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