Qualidade do leite em rebanhos do Rio Grande do Sul no período de primavera.
A qualidade do leite cru tem sido um grande desafio para produtores de leite e para a indústria de laticínios. Propriedades leiteiras estão sendo caracterizadas através de questionário quanto ao ambiente produtivo, práticas de manejo, e outros.
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| Format: | Parte de livro biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2016-04-01
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| Subjects: | Sistema de produção, Produção leiteira, Controle de qualidade, |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1042376 |
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