Inquérito nacional de enteroparasitos em hortaliças folhosas minimamente processadas.

Inquérito nacional de enteroparasitos em hortaliças folhosas minimamente processadas.

O objetivo deste trabalho é verificar no contexto nacional o grau de contaminação de 20 variedades de hortaliças folhosas minimente processadas (FLV) por enteroparasitos.

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Bibliographic Details
Main Authors: MACHADO, E. R., GINANI, V. C., MENDES, V. da S., OLIVEIRA, R. A. de, RIQUETTE, R., GURGEL-GONÇALVES, R., MALDONADE, I. R.
Other Authors: ELEUZA RODRIGUES MACHADO; VERÔNICA CORTEZ GINANI; VINÍCIOS DA SILVEIRA MENDES; RAYLENE ANDRADE DE OLIVEIRA; ROBERTA RIQUETTE; RODRIGO GURGEL- GONÇALVES.; IRIANI RODRIGUES MALDONADE, CNPH.
Format: Parte de livro biblioteca
Language:pt_BR
por
Published: 2016-01-28
Subjects:Hortaliça folhosa, Parasito, Higiene de alimento,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1035529
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