Uso da tecnologia de eletroforese microfluídica "lab-on-a-chip" para análises das proteínas do leite em fraudes de leite caprino com leite bovino.

Uso da tecnologia de eletroforese microfluídica "lab-on-a-chip" para análises das proteínas do leite em fraudes de leite caprino com leite bovino.

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[The use of lab-on-a-chip microfluidic electrophoresis technology for milk protein analysis from caprineibovine milk mixtures adulterations].

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Bibliographic Details
Main Authors: SANTOS, A. S. DE O, MEURER, V. M., JESUS, D. C., PINTO, I. S. B., EGITO, A. S. do, FURTADO, M. A. M., MARTINS, M. F.
Other Authors: ALESSA SIQUEIRA DE O. SANTOS, CAPES; VANEIDA MARIA MEURER, UFJF; DÉBORA CRISTINA JESUS, UFPR; ISABELA SILVESTRE B. PINTO, UFJF; ANTONIO SILVIO DO VASCONCELOS, CNPC; MARCO ANTONIO MOREIRA FURTADO, UFJF; MARTA FONSECA MARTINS, CNPGL.
Format: Anais e Proceedings de eventos biblioteca
Language:pt_BR
por
Published: 2016-01-12
Subjects:Métodos de análise, Identificação do leite, Milk protein., Feed adulteration, Cow milk, Caprino, Leite de cabra, Adulteração, Eletroforese, Análise química, Proteína, Goat milk, Electrophoresis, Analytical methods.,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1033588
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