Características sensoriais de vinhos Merlot provenientes de videiras com diferentes proporções de área foliar na Campanha Gaúcha.

O objetivo do trabalho foi selecionar uma proporção de área foliar mínima que não comprometa os atributos sensoriais do vinho.

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Bibliographic Details
Main Authors:	SILVEIRA, T. M. T., MARCHI, V. V., GIULIANI, J. C., SOUZA, D. A., GALARZA, B. P., PERUZZO, S. N., SANTOS, H. P. dos, FIALHO, F. B., BIASOTO, A. C. T.
Other Authors:	T. M. T. SILVEIRA, Doutorando da UFRGS; V. V. MARCHI, Graduandos do Curso de Tecnologia em Viticultura e Enologia no IFRS-BG; J. C. GIULIANI, Doutorando da UFRGS; D. A. SOUZA, Graduando do Curso de Tecnologia em Viticultura e Enologia no IFRS-BG; B. P. GALARZA, Bolsista DTI; S. N. PERUZZO, Graduando do Curso de Tecnologia em Viticultura e Enologia no IFRS-BG; HENRIQUE PESSOA DOS SANTOS, CNPUV; FLAVIO BELLO FIALHO, CNPUV; ALINE TELLES BIASOTO MARQUES, CPATSA.
Format:	Parte de livro biblioteca
Language:	pt_BR por
Published:	2016-01-07
Subjects:	Análise sensorial, Vitivinicultura., Uva, Vinho, Vitis Vinifera., Grapes,
Online Access:	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1033184
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