Avaliação da preferência dos consumidores de vinhos tintos do vale do São Francisco: uma região em potencial.
O objetivo desse trabalho foi avaliar a aceitação dos vinhos comerciais elaborados no Vale do São Franciscoo junto a consumidores de vinhos tintos que residem na região e estudar o perfil desses indivíduos.
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dig-alice-doc-10313072017-08-16T03:22:55Z Avaliação da preferência dos consumidores de vinhos tintos do vale do São Francisco: uma região em potencial. PADILHA, C. V. S. BIASOTO, A. C. T. CARVALHO, E. S. S. BRAGARD, L. F. S. PEREIRA, G. E. C. V. S. PADILHA, Universidade Federal de Santa Catarina; ALINE TELLES BIASOTO MARQUES, CPATSA; E. S. S. CARVALHO, Universidade Federal da Bahia; L. F. S. BRAGARD, 4Universidade Estadual da Bahia; GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV / CPATSA. Vinho tinto Vale do são francisco. Vinho Uva Mercado Consumo. Grapes O objetivo desse trabalho foi avaliar a aceitação dos vinhos comerciais elaborados no Vale do São Franciscoo junto a consumidores de vinhos tintos que residem na região e estudar o perfil desses indivíduos. 2015-12-10T11:11:11Z 2015-12-10T11:11:11Z 2015-12-10 2015 2016-03-21T11:11:11Z Parte de livro In: ENCONTRO NACIONAL DE ANALISTAS DE ALIMENTOS, 19.; CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE ANALISTAS DE ALIMENTOS, 5., 2015, Natal. Desafios analíticos e segurança alimentar. Natal: LACEN-RN: SESAP: UFRN, 2015. http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1031307 pt_BR por openAccess 1 CD-ROM. |
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