Amadurecimento de frutos de bananeira 'BRS PRINCESA'.

Amadurecimento de frutos de bananeira 'BRS PRINCESA'.

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A cultura da banana é de extrema importância, de maior consumo a nível mundial, fato embasado na disponibilidade, na aceitação sensorial e no preço da fruta. Muito embora a I produção brasileira seja alta, também são observados altos percentuais de perdas pós-colheita, resultado de um conjunto de fatores que envolvem o despreparo dos agentes da cadeia de comercialização no manuseio da fruta e do desconhecimento das características de amadurecimento da fruta.

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Bibliographic Details
Main Authors: SOUZA, E. G., PEREIRA, M. E. C., GIRARDI, E. A., LIMA, O. S., AMORIM, E. P., SANTOS, H. L. de J. dos
Other Authors: ELAINE GOES SOUZA, CNPMF; MARCIO EDUARDO CANTO PEREIRA, CNPMF; EDUARDO AUGUSTO GIRARDI, CNPMF; ORJANA SANTOS LIMA, UFRB; EDSON PERITO AMORIM, CNPMF; HELEN LUISE DE JESUS DOS SANTOS, Colégio Estadual Dr. Lauro Passos.
Format: Parte de livro biblioteca
Language:pt_BR
por
Published: 2015-11-30
Subjects:Musa spp, Amadurecimento., Armazenamento, Pós-Colheita.,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1030025
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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1030025

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