Avaliação da cor em maçã (Malus domestica Borkh.) CV. gala, minimamente processada, tratada com diferentes coberturas comestíveis.
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| Main Authors: | , , , , , |
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| Other Authors: | |
| Format: | Separatas biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2015-08-20
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| Subjects: | Fruta fresca, Browning, Fresh fruit, Postharvest., Escurecimento, Pós-Colheita., |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1022331 |
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