Qualidade de pimentões produzidos em sistema orgãnico e armazenados com e sem refrigeração.
O objetivo deste trabalho foi selecionar e avaliar a qualidade de pimentões de 14 cultivares provenientes da coleção da Embrapa Hortaliças.
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| Main Authors: | , |
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| Other Authors: | |
| Format: | Artigo de periódico biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2015-02-11
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| Subjects: | Pós colheita., Pimentão, Armazenamento, Produção organica, Preservação de alimento, Capsicum annuum., |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1008415 |
| Tags: |
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