Polpa de pitanga e alta pressão hidrostática: efeito do processo no teor de carotenoides totais.

Polpa de pitanga e alta pressão hidrostática: efeito do processo no teor de carotenoides totais.

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Main Authors: BARROS-MARCELLINI, A. M. de, DELIZA, R., MARCELLINI, P. S., MATTOS, L. da S., GODOY, R. L. de O., ROSENTHAL, A.
Other Authors: ALINE MOTA DE BARROS-MARCELLINI, UFRJ; ROSIRES DELIZA, CTAA; PAULO SERGIO MARCELLINI, UERJ; LUZIMAR DA SILVA DE M DO NASCIMENTO, CTAA; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA; AMAURI ROSENTHAL, CTAA.
Format: Separatas biblioteca
Language:pt_BR
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Published: 2015-01-05
Subjects:Cromatografia líquida de alta eficiência., Espectrofotometria.,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1004243
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