Avaliadores em testes sensoriais: quais são suas principais motivações?
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| Published: |
2014-11-18
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| Subjects: | Fatores motivacionais, Testes sensoriais, Avaliador, |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1000485 |
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dig-alice-doc-10004852017-08-16T03:45:06Z Avaliadores em testes sensoriais: quais são suas principais motivações? SOUZA, R. C. de VIDAL, L. TOJAL, F. FREITAS, D. de G. C. DELIZA, R. RAQUEL C. DE SOUZA, IQ/UFRJ; LETÍCIA VIDAL, UNIVERSIDAD DE LA REPÚBLICA, URUGUAY; FERNANDA TOJAL, DTA/UFRRJ; DANIELA DE GRANDI CASTRO FREITAS, CTAA; ROSIRES DELIZA, CTAA. Fatores motivacionais Testes sensoriais Avaliador 2014-11-18T11:11:11Z 2014-11-18T11:11:11Z 2014-11-18 2014 2016-02-18T11:11:11Z Separatas In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 24.; CONGRESSO DO INSTITUTO NACIONAL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE FRUTOS TROPICAIS, 4., 2014, Aracaju. Inovação e sustentabilidade em ciência e tecnologia de alimentos: resumos. [Campinas]: SBCTA, 2014. http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1000485 pt_BR por openAccess p. 115 |
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