Avaliadores em testes sensoriais: quais são suas principais motivações?

Avaliadores em testes sensoriais: quais são suas principais motivações?

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Bibliographic Details
Main Authors: SOUZA, R. C. de, VIDAL, L., TOJAL, F., FREITAS, D. de G. C., DELIZA, R.
Other Authors: RAQUEL C. DE SOUZA, IQ/UFRJ; LETÍCIA VIDAL, UNIVERSIDAD DE LA REPÚBLICA, URUGUAY; FERNANDA TOJAL, DTA/UFRRJ; DANIELA DE GRANDI CASTRO FREITAS, CTAA; ROSIRES DELIZA, CTAA.
Format: Separatas biblioteca
Language:pt_BR
por
Published: 2014-11-18
Subjects:Fatores motivacionais, Testes sensoriais, Avaliador,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1000485
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