Avaliação nutricional e sensorial de barras de cereais contendo suspensão de nanofibrilas de casca de pinhão

Avaliação nutricional e sensorial de barras de cereais contendo suspensão de nanofibrilas de casca de pinhão

Resumo. MIPE.

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Bibliographic Details
Main Authors: TIMM, T. G., HELM, C. V., MIRANDA, N. B. de, ZIMMERMANN, R. S., GODOY, R. C. B. de, TAVARES, L. B. B., MAGALHAES, W. L. E.
Other Authors: Thaynã Gonçalves Timm, FURB; CRISTIANE VIEIRA HELM, CNPF; Neli Branco de Miranda, FURB; Renata Soares Zimmermann, FURB; ROSSANA CATIE BUENO DE GODOY, CNPF; Lorena Benathar Ballod Tavares, FURB; WASHINGTON LUIZ ESTEVES MAGALHAES, CNPF.
Format: Separatas biblioteca
Language:pt_BR
por
Published: 2014-11-14
Subjects:Produto não madeirável, Casca de pinhão, Nanofribrila, Barra de cereal., Araucária Angustifólia, Espécie Nativa.,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1000148
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